Le Regroupement des cuisines collectives du Québec à l’Assemblée nationale
Lors d’un déjeuner-causerie à l’Assemblée nationale, le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) a tenu à sensibiliser les parlementaires aux bienfaits de la cuisine et de la cuisine collective
Le conférencier du petit-déjeuner Jean-Claude Moubarac, PhD en santé publique et parrain-expert du RCCQ pour son 25e anniversaire cette année, a expliqué que les familles cuisinant de moins en moins, elles consomment une part toujours plus grande d’aliments ultra-transformés. Or, cela n’est pas sans effet sur la santé publique.
Résister à l’industrie et à la montée des prix
« Les cuisines collectives opposent une résistance patiente au problème croissant de la production et la consommation d’aliments ultra-transformés », souligne Sylvie Sarrasin, présidente du RCCQ. « L’augmentation du prix des aliments de base se constate aisément. Cuisiner en famille, entre amis ou en cuisine collective amoindrit l’effet de ces augmentations qui minent le droit de tous à une saine alimentation », ajoute-t-elle.
Une reconnaissance méritée
Plus tard dans la journée, il était prévu que les parlementaires saluent les bienfaits de la cuisine collective et les 25 ans du RCCQ en présentant une motion lors de la période de questions.
Source : Regroupement des cuisines collectives du Québec.
Veille Action – 24 mars 2016