En résumé
Des pistes d’action
- Intégrer des ateliers culinaires en classe, au service de garde ou en parascolaire
- Offrir des ateliers d’éducation et d’exploration sensorielle
- Mettre en place et développer des activités de jardinage à l’école
- Intégrer des notions de saine alimentation en classe
- Organiser des activités éducatives et promotionnelles en nutrition et des sorties scolaires
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En résumé
Des pistes d’actions
- Créer un cadre physique et sensoriel propice à la saine alimentation
- Être un modèle positif auprès des enfants
- Intervenir de façon souple et ouverte
- Encourager les enfants à découvrir les aliments par :
- L’exploration sensorielle
- Des ateliers culinaires
- L’initiation au jardinage
- Des visites au marché
- Faire la promotion d’une saine alimentation auprès des parents
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En résumé
Des pistes d’actions
- Offrir une variété d’aliments à valeur nutritive élevée en quantité adéquate aux enfants en fonction de leur âge et selon les recommandations nutritionnelles établies pour eux
- Planifier des menus cycliques et standardiser les recettes
- Offrir aux responsables de l’alimentation une formation adaptée ou une mise à niveau
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Résumé
Les faits
- La malbouffe est souvent le seul choix offert dans la plupart des installations sportives et récréatives municipales.
- Très peu de municipalités québécoises ont des politiques ou des orientations pour améliorer l’offre alimentaire dans leurs installations et au cours de leurs événements populaires et sportifs.
Des pistes d’actions
- Privilégier l’accès à des aliments sains dans les installations municipales, durant les événements tenus dans la municipalité et dans les camps de jour.
- Adopter une résolution visant la saine alimentation et l'intégrer dans la politique familiale ou des loisirs.
- Adopter un règlement interdisant certains aliments néfastes.
- Planifier et gérer le changement de l’offre alimentaire.
- Élaborer et mettre en vigueur une politique alimentaire qui rend ces changements permanents.
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Résumé
Les faits
- Le virage santé à l’école lancé en 2007 a entraîné une amélioration de l’offre alimentaire, mais des progrès restent à faire.
- La proximité des restaurants rapides et des dépanneurs constitue un obstacle important à la mise en application d’une politique alimentaire dans les écoles.
- La mobilisation et la formation du personnel des écoles et des services alimentaires restent à améliorer.
- Le manque de ressources financières et de mesures de soutien freine la mise en œuvre d’une politique alimentaire.
Des pistes d’actions
- Consultation, sensibilisation, mobilisation et formation sont des conditions gagnantes pour que les élèves, les parents, le personnel de l’école et du service alimentaire soutiennent la politique alimentaire.
- Adhérer à l’approche « École en santé ».
- Collaborer avec des partenaires experts.
- Évaluer les effets des interventions au fur et à mesure de leur mise en place.
- Patience! Intervenir pour améliorer les habitudes alimentaires des jeunes et du personnel d’une école est une démarche à long terme.
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Résumé
Les faits
- Les habitudes alimentaires d’une bonne proportion de jeunes de 12 à 17 ans laissent à désirer et la moitié d’entre eux ne suivent pas les recommandations de manger au moins 5 fruits et légumes par jour.
- Moins de 40 % des jeunes mangent les repas de la cafétéria scolaire.
- Le taux de fréquentation de certaines cafétérias a diminué depuis le virage santé des écoles du Québec.
Pistes d’actions
- Sonder et consulter les jeunes au sujet de leurs préférences alimentaires et de leur intérêt à manger à la cafétéria.
- Utiliser des stratégies marketing pour mettre en vedette les aliments nutritifs et les plats santé.
- Rendre la cafétéria attrayante (ambiance, décor, animation).
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