Vers un système alimentaire local, durable et axé sur la santé

image de la FAO

Résumé

Des faits

  • L'industrie agroalimentaire encourage la surconsommation d’aliments peu nutritifs.
  • Les municipalités s’intéressent aux systèmes alimentaires durables.

Les effets bénéfiques d'un système alimentaire sain et durable sur les collectivités locales

  • Meilleur accès à des aliments sains à prix abordable pour les citoyens
  • Réduction du coût de traitement des déchets.
  • Réduction des émissions de gaz à effet de serre
  • Stimulation de l’économie locale

Des actions en cours au Québec

  • Le système alimentaire de Montréal
  • Des menus sains dans les arénas et les centres sportifs
  • Les jardins communautaires
  • Les circuits courts
  • Les ceintures vertes urbaines

Des pistes d’actions

  • Faire une évaluation du système alimentaire local et régional
  • Créer un conseil de politique alimentaire
  • Adopter une charte, une politique ou une stratégie alimentaire
  • Des outils en ligne

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Les dépanneurs et l’offre alimentaire santé

dépanneur

Résumé

Les faits

  • Les dépanneurs sont omniprésents en ville, surtout dans les quartiers défavorisés.
  • Ils offrent un accès facile à des aliments et des boissons peu nutritifs.
  • On les retrouve souvent sur le chemin des écoliers.
  • Les dépanneurs sont des entreprises à but lucratif.

Les effets bénéfiques

  • Un potentiel de contribuer à réduire le taux d’obésité à long terme.
  • Une occasion de stimuler l’économie locale.
  • Un renforcement des liens et du sentiment d’appartenance au sein de la communauté locale.

Pistes d’actions

  • Voir les dépanneurs comme des alliés dans l’amélioration de l’offre alimentaire.
  • Bien accompagner les commerçants pour maintenir leur motivation à offrir des aliments sains.
  • S’allier avec des partenaires de tous les milieux : commerce, économie, santé, communautaire, fondations, etc.
  • Suivre le projet et en évaluer les effets.

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