Caféine chez les jeunes: les boissons énergisantes et le café, des sources en progression
La consommation de caféine n’a pas augmenté chez les jeunes de 1999 à 2010, mais leurs sources de caféine changent : ils tendent à délaisser les boissons gazeuses au profit des boissons énergisantes et du café.
C’est ce que révèle une étude réalisée par les Centers for Disease Control and Prevention, qui visait à connaître les sources de l’apport en caféine chez les jeunes.
Les chercheurs ont analysé la consommation de caféine de 22 000 Américains âgés de 2 ans à 22 ans. Ils ont aussi déterminé la proportion de caféine attribuable aux boissons gazeuses et énergisantes, au thé et au café.
Selon les résultats, les boissons gazeuses sont restées la principale source de caféine, mais leur apport a diminué de 62 % à 38 %.
La sensibilisation au lien entre l’obésité et les boissons gazeuses pourrait expliquer la tendance des jeunes à délaisser les boissons gazeuses, avancent les chercheurs.
L’apport en caféine attribuable au café est passé de 10 % à 24 % à la fin de l’étude. Quant aux boissons énergisantes, leur apport en caféine était nul au début de l’étude, mais avait bondi de 6 % en 2009-2010.
Sur toute la durée de l’étude, environ 73 % des participants consommaient de la caféine au quotidien. Les chercheurs ont aussi relevé que 63 % des enfants de 2 à 5 ans consommaient de la caféine.
L’American Academy of Pediatrics bannit la caféine et les boissons énergisantes de l’alimentation des enfants et des adolescents, en raison de leur faible valeur nutritive et des effets néfastes sur leur croissance.
La US Food and Drug Administration (FDA) recommande aux adultes de limiter leur consommation de caféine à 400 mg par jour (l’équivalent de 2 à 4 tasses de café), mais ne régule pas la consommation de caféine chez les enfants.
Conseil québécois sur le poids et la santé - 21 février 2014