Food Revolution Day : une campagne mondiale en faveur des cours de cuisine obligatoires à l’école
Le chef britannique Jamie Oliver lance une pétition pour demander à tous les gouvernements de la planète de s’engager à rendre obligatoire l’éducation alimentaire à l’école.
Par le truchement de cette pétition de masse, Jamie Oliver souhaite, entre autres, interpeller les chefs d’État du G-20 afin qu’ils s’engagent à reconnaître le droit à l’éducation culinaire de chaque enfant, en plus de fournir toutes les ressources nécessaires à ces apprentissages essentiels.
Depuis deux décennies, ce chef sans toque milite pour que les enfants apprennent, à l’école, comment faire pousser des aliments frais et les cuisiner de manière à développer de saines habitudes alimentaires.
Au Royaume-Uni, les cours pratiques de cuisine sont obligatoires à l’école primaire depuis 2008. En 2014, cette mesure s’est élargie à tous les élèves de 7 à 14 ans. Objectif : faire en sorte que tous les élèves qui terminent leurs études secondaires soient capables de cuisiner 20 repas différents à partir d’ingrédients de base.
Le 15 mai prochain, ce sera le Food Revolution Day. D’ici là, tous sont invités à signer non seulement la pétition, mais aussi à poser des gestes concrets. Les parents sont invités à cuisiner avec leurs enfants, tandis que les enfants peuvent inscrire leur école afin d’assister à un cours de cuisine exclusif sur le Web le jour du 15 mai. À l’heure d’écrire ces lignes, plus de 325 000 inscriptions, en provenance de 160 pays, étaient enregistrées.
Autres sources : Site officiel du Food Revolution Day
Conseil québécois sur le poids et la santé et Veille Action – 31 mars 2015