Environnement alimentaire sain : comment attirer les supermarchés au cœur des quartiers
À Drummondville, on a réussi à inciter les supermarchés à s’installer au cœur des quartiers plutôt qu’en périphérie en mettant l’accent sur un développement urbain réfléchi qui tient compte des besoins de proximité des citoyens.
C’est de cette expérience qui a porté fruit pour améliorer l’environnement alimentaire dont est venu témoigner le directeur général de Commerce Drummond, Guy Drouin, dans le cadre de la journée « Bâtir un environnement alimentaire sain et durable dans nos collectivités » au cours des 18es Journées annuelles de santé publique (JASP)1.
Comment convaincre les commerçants de s’installer dans les quartiers, alors même que les centres commerciaux hors centre-ville fleurissent partout au Québec? « En leur fournissant des données plus étoffées que celles dont ils disposent habituellement pour guider leur localisation », a affirmé M. Drouin.
M. Guy Drouin
Une charte de développement commercial
En 2000, lorsque le centre-ville de Drummondville a perdu son dernier supermarché, la municipalité a décidé de renverser la tendance du tout à l’auto. En s’appuyant sur l’expertise de Commerce Drummond, la Ville a pu inciter dès 2002, 2 supermarchés à s’installer au centre-ville.
« Grâce au leadership de notre mairesse, Mme Ruest-Jutras, nous sommes allés encore plus loin en adoptant, en 2009, une charte de développement commercial, a expliqué M. Drouin. Ce ne sont pas les promoteurs qui allaient nous dicter comment développer Drummondville, mais plutôt la municipalité qui les guideraient. Nous voulions répondre aux besoins de proximité de la population, tout en permettant aux commerçants d’être rentables. »
Commerce Drummond réalise des enquêtes de consommation par quartier afin de dresser un portrait précis des citoyens qui les fréquentent : profil des répondants (revenu, occupation principale, montants des dépenses dans les commerces, etc.), commentaires sur le secteur concerné (aspects à améliorer, aspects positifs, etc.), perceptions à l’égard des commerces et du secteur (sécurité, animation).
« Notre population et notre économie sont en croissance constante depuis plusieurs années, nous connaissons les besoins de notre population et l’un de nos enjeux d’aménagement urbain repose sur les dessertes de proximité. Voilà pourquoi nous avons convaincu différentes bannières de s’installer dans différents quartiers : IGA dans le secteur Saint-Charles, Metro Plus dans le secteur Lemire et Super C dans le secteur Marconi par exemple ».
Inspirée d’une expérience européenne, la charte de Drummondville reste une exception au Canada. « Son élaboration et son adoption ont nécessité des années de travail et 5 consultations publiques auprès des résidents, des promoteurs et des commerçants », souligne M. Drouin.
Drummondville met également l’accent sur un développement plus durable et plus humain en favorisant la réutilisation de structures déjà existantes au centre-ville et la localisation de supermarchés dans les quartiers. « Ce type de développement renforce le tissu urbain et social », conclut M. Drouin.
En savoir plus
1 Les Journées annuelles de santé publique sont organisées par l’Institut national de santé publique du Québec. Elles ont eu lieu à Québec, du 24 au 26 novembre 2014.
Veille Action – 1er décembre 2014